ผัดกระเพรากบ

อาหาร

สำหรับเมนูที่ขึ้นชื่อว่าผัดกระเพราหลายคนก็จะนึกถึง ผัดกระเพราหมู ผัดกระเพราไก่ วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูสุดสร้างสรรค์ อย่าง “ผัดกระเพรากบ” ด้วยความเข้มข้นของเครื่องแกงกับใบกระเพราะบวกกับเนื้อกบที่มีความอร่อยเฉพาะตัวแล้วถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่อร่อยมาก

ผัดกระเพราะกบ – วัตถุดิบ

และสำหรับส่วนผสมและวัตถุดิบในการทำผัดกระเพราะกบ ประกอบด้วยกบ 1 ตัว พริกขี้หนู กระเทียม ใบกระเพรา ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำมันพืช

ผัดกระเพรากบ – ขั้นตอนการทำ

และมาถึงขั้นตอนการทำ เริ่มจากการเตรียมวัถุดิบส่วนผสมหลักโดนการหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดำ และนำพริกขี้หนูกระเทียมใส่ในครกแล้วโขลกให้เข้ากัน และจากนั้นก็เริ่มตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชแล้วตั้งให้ร้อนได้ที่แล้วนำกระเทียมไปเจียวให้หอมจนได้ที่ แล้วทำการใส่กบที่หั่นไว้ผัดให้เข้ากันแล้วปรุงรสตามใจชอบ และขั้นตอนสุดท้ายเมื่อกบสุกได้ที่แล้วก็ใส่ใบกระเพราลงไปผัดให้เข้ากันแล้วตักใส่จานพร้อมเสริฟ

ผัดกระเพรากบพร้อมเสริฟ