สามชั้นทอดน้ำปลา

สาระน่าอ่าน

แน่นอนว่าน้อยคนแน่นอนที่จะไม่รู้จักเมนูยอดนิยม และโด่งดังไกลถึงต่างประเทศอย่าง สามชั้นทอดน้ำปลา  นี้กันอย่างแน่นอน เพราะด้วยรสชาติอันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนี้ทำให้หลายคนนั้นที่เคยได้ลองชิมกันมาแล้วต่างก็ติดอกติดใจกันเสียยกใหญ่ และในวันนี้นั้นทางเราจะขอมานำเสนอขั้นตอนการทำที่แสนง่ายมาฝากทุกๆ คนกัน

สามชั้นทอดน้ำปลา – ขั้นตอนการจัดเตรียมวัตถุดิบ

ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ หมูสามชั้น 200 ก. โดยประมาณ น้ำปลา 3 ชต. น้ำตาล 1 ชช. กระเทียม 10 แป้งสำหรับทอดให้กรอบ และน้ำมัน เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนการทำกันแล้ว วัตถุดิบทั้งหมดนี้นั้นก็นับว่าหาซื้อไม่ยากเลยด้วย

สามชั้นทอดน้ำปลา – ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนแรกของการทำ เราจะต้องทำการบั้งหนังหมูให้เรียบร้อยเสียก่อน จากนั้นทำการหมักเนื้อหมูด้วยน้ำปลา น้ำตาล และกระเทียม โดยใส่ไว้ในชาม ใส่ตู้เย็นประมาณ 2 ชม. เท่านั้น จากนั้นตั้งกระทะตั้งไฟ เทน้ำมันให้เดือดปุดๆ ใส่หมูลงไปให้ออกกรอบสีเหลือง จากนั้นก็นำไปซับน้ำมันด้วยทิชชู่บนจาน พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย