ยำไข่ต้ม

ยำไข่ต้ม แน่นอนว่าน้อยคนนักที่จะไม่ทราบเมนูสุดฮิตที่หลายคนนั้นต่างก็หลงไหลในรสชาติหวานอมเปรี้ยวของเมนูอาหารไทยจานนี้ เพราะด้วยเอกลักษณ์ของรสชาติที่น่าสนใจ และลงตัวแบบนี้นั้นทำให้หลายคนต่างก็หามารับประทานกันได้อยางไม่เบื่อหน่าย ซึ่งวันนี้ทางเราจะขอมานำเสนอเมนูนี้กันด้วยฉบับง่ายๆ พร้อมขั้นตอนที่ทำตามได้ไม่ยาก ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน เราจะต้องใช้ ไข่ไก่ ราว 4 ฟองโดยประมาณ หมูสับ 100 ก. แครอท 1 ใน 4 ต่อชิ้น พริกขี้หนูใส่ได้ตามใจ หัวหอมใหญ่ครึ่งหนึ่ง คื่นช่าย น้ำตาล 1 ชต. และน้ำปลา 2 ชต. อย่างสุดท้ายนั้นนั่นก็คือ มะนาว นั่นเอง ซึ่งมะนาวนั้นสามารถใส่ได้ตามใจชอบเลย ขั้นตอนแรกนั้น เราจะต้องต้มไข่ด้วยน้ำเดือดราว 6 นาทีโดยจับเวลาเอาไว้ให้แม่น นำไปน็อคในน้ำแข็งเย็นๆ และปอกเปลือกออกมาให้เรียบร้อย และหั่นเป็นครึ่งๆ ต่อ 1 ลูก นำหมูลงไปต้มต่อจนออกมาสุกดี จากนั้นนำหมูลงไปคลุกเคล้าในชามด้วยส่วนผสมทั้งหมด ใส่ได้โดยไม่ต้องคำนึงถึงลำดับการใส่ จากนั้นให้นำไปราดบนไข่ต้ม เท่านี้ก็เสร็จแล้ว สามารถพร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย

Continue Reading